Floc de Gascogne blanc

Cet apéritif doux et frais, qui signifie "bouquet de fleurs" en occitan ou "Lou Floc de Noust" : "Le bouquet de fleurs de chez nous" a été baptisé Floc de Gascogne en 1954.

C’est un vin de liqueur fruité composé de 2/3 de jus de raisins et d’1/3 de blanche d'armagnac issu de la propriété sur laquelle il est fabriqué.

Le floc blanc élaboré par le Domaine de Mastric a la particularité d'utiliser du jus de raisin issu du cépage gros manseng qui permet d'obtenir une belle sucrosité. Cette nuance permet de ne pas rajouter de sucre et ainsi obtenir une sensation veloutée sur des arômes d'agrumes, exotiques. L'armagnac est le fruit de la distillation du vin de raisin cépage baco, l'un des plus vieux cépages qui apporte la fraîcheur et la chaleur de son alcool. Des arômes floraux et fruités se mêlent à l'exotique et aux agrumes pour vous amener dans un moment de plaisir. Ce floc est produit en 3ième année de conversion biologique.

On le déguste frais à l’apéritif, entre 5 et 7°C, ou tout au long du repas avec du foie gras, des fromages de caractère et des desserts à base de fruits.